【京都市伏見区】大手筋 金と銀と、、、から新商品「ピンス焼き」の販売がスタート！淡路島で話題の味が伏見でも楽しめます。

大手筋商店街からすぐの所にある、みたらし団子屋の「大手筋 金と銀と、、、」は夏に販売していたレインボーわらび餅が話題になっていましたが、商店街でのお祭りの時に販売していたベビーカステラが通常販売しています。ベビーカステラといえば、ふんわりとした生地で作られていて甘みがあり伏見区の神社などの屋台でも人気の商品です。そのベビーカステラに見た目がそっくりな「ピンス焼き」をご存知でしょうか。ピンス焼きは、兵庫県にある淡路島のお祭りなどで販売されることが多いお菓子です。見た目は、ベビーカステラそのものですが、外はカリっとふんわりしていて、中はとろーりとした半熟食感と風味が特徴です。この独特の食感は、ついつい何個も食べてしまう味です。口の中に入れて噛んだ瞬間、カスタードクリームのようなトロッとした感触が口の中に広がります。ベビーカステラは、お祭りだけでなくキッチンカーで販売するところも増えているので食べる機会も多いでしょう。ただ、ピンス焼きを伏見区内で見かけることはないので気になる方は大手筋商店街近くに来た際に足を運んでみてくださいね。

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