【京都市伏見区】焼きたてカステラが楽しめる文明堂 伏見カステラ工房に7/8から夏限定フレーバー登場！

2026年3月5日（木）にグランドオープンした「文明堂伏見カステラ工房」から、夏の季節限定商品が2026年7月8日（水）より発売されます。オープンから約4か月。これまで多くの人が訪れてきた文明堂伏見カステラ工房で、新たなフレーバーの展開がスタートします。通年販売のプレーン味との食べ比べはもちろん、詰め合わせてギフトにするのもおすすめの商品がたくさん。店内はガラスの仕切りがなく、お菓子づくりの様子がそのまま見える開放的なライブキッチンが併設されていて、関西ではここでしか味わえない焼きたての「釜出しカステラ」をはじめ、出来たての商品が並ぶのも魅力です。店内には、甘い香りも漂います。

今回登場する注目商品は、まずは定番の「伏見カステラ工房の釜出し（プレーン）」に夏限定で登場する、「伏見カステラ工房の釜出し（ピーチティー）」です。

アールグレイの香りに白桃のやさしい甘みが重なり、紅茶の風味とともに爽やかな余韻が楽しめる、季節感たっぷりのフレーバーです。約1時間かけてじっくり焼き上げたふわふわのカステラに、伏見カステラ工房限定デザインの仔グマの焼印が押された、食べ切りサイズの一品です。軽やかな口どけとやさしい甘さが特徴です。

さらに、見た目にもかわいらしい「こぐまのカステラサンド」の夏限定は、「レモン＆クリーム」。瀬戸内レモンの爽やかな酸味が夏にぴったりの味わいです。

焼き菓子では「フィナンシェ（プレーン）」に加え、マンゴーやパッションフルーツの風味が広がる「フィナンシェ（トロピカルフルーツ）」も期間限定で登場します。しっとりとした食感とフルーツの軽やかな味わいが楽しめます。

フィナンシェと焼きドーナツのアソートセット（6個入・12個入）も用意されているので、ギフト需要にもぴったりです。専用ボックスには仔グマが隠れている遊び心も。

「釜出しカステラ」は、「出来たてを食べてみたい」という消費者の声があり開発されました。出来立てが最もおいしくなる配合で作られた特別なカステラです。従来のカステラとは異なる、ふわふわで軽い食べ心地をその場で楽しめるのが魅力です。

関西でこの焼きたてカステラを味わえるのは、ここ伏見カステラ工房だけ。この夏のおやつや手土産に、立ち寄ってみてはいかがでしょうか。

文明堂 伏見カステラ工房様、情報提供ありがとうございました。

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